2016年3月30日，湖南省旅游发展大会指出，“突出惠民富民要求，增强旅游业对脱贫攻坚、改善民生的带动作用”，把旅游业的发展作为扶贫工作的重要抓手。
　　
　　扶贫工作可分为经济扶贫和教育扶贫两种。经济扶贫旨在通过经济手段帮助贫困地区贫困人口改善贫困面貌，摆脱贫困。其手段可以是经济救济，也可以是经济建设和产业发展。经济扶贫更注重解决当前现有问题，尤其是经济上的救济式扶贫，可以有效地缓解贫困的个体或地区眼前困难，但只能起到短暂作用，难以长久维持，虽治标却不治本，不能根本上解决问题，甚至还有可能会增强被帮助者的依赖性，形成恶性循环。旅游扶贫是经济扶贫的一种方式，它主要是通过在贫困地区发展旅游产业，发挥旅游的带动作用，促进贫困人口脱贫致富。
　　
　　教育扶贫是指通过加强对贫困人口的基础知识、专业知识及专业技能的教育与培养，逐步提高贫困人口自身的生产、生活能力，以增强贫困人口自身的“造血”功能，从而使其实现依靠自身的力量摆脱贫困的目标。教育扶贫可根本性地改变贫困个体和地区的状况，它可以帮助受助对象获得自我生存与发展的能力，可以实现让被帮助者达到自给自足、丰衣足食的效果，从而从根本解决问题贫困。随着湖南旅游业的蓬勃发展，发展乡村旅游是旅游扶贫的主要形式，而乡村旅游的长远发展依赖于拥有旅游专业知识和技能的当地居民。为彻底改变贫困地区的现状，提高贫困人口的“造血”能力，实现旅游扶贫的目标，旅游教育扶贫应是旅游扶贫工作的重点。可以从以下几个方面探索旅游教育扶贫工作新方向：
　　

（湖南新宁县的清代古村落西村坊。）

　　（一）联合旅游院校，教助贫困学生，培养高素质的旅游专业人才
　　
　　将经济扶贫和教育扶贫有机结合，对报考旅游院校和旅游专业的贫困地区学生实行减免学杂费及政府发放生活补贴等方式解决眼前上学与生活困难问题。通过旅游专业知识与技能的教育，培养具有理论知识和专业技能的旅游，富有创新精神的旅游新生力量，解决贫困地区学生的后期发展的问题。同时，引入企业助学、工学结合等方式在教学中将旅游行业和课程设计相互衔接，既有助于减轻贫困学生的经济压力，又在实践中加强对专业知识的运用，为学生旅游职业的发展奠定良好的基础。教助贫困学生不仅提高了贫困地区人口素质也为旅游业的发展培养大批优秀的专业人才，保证旅游业健康地、持续地发展。鼓励优秀贫困学生毕业后能回到家乡，利用自己所学的旅游专业特长反哺家乡，帮助家乡人民发展旅游、脱贫致富、服务地方建设。
　　
　　（二）依托地方旅游职业教育，送教下乡，建设乡村旅游实践性人才队伍
　　
　　旅游扶贫的主要手段是发展乡村旅游，乡村旅游的主要经营者和服务者是当地的农户，这些农户文化水平不高、思想观念落后、服务意识淡薄。众所周知，乡村旅游的内容包含了吃、住、行、游、购、娱各个方面，这些内容都离不开旅游服务人员，而当地的农户没有经过专业培训，转行从事旅游接待管理和服务，势必会影响到这些地区旅游的健康持续发展。贫困地区发展乡村旅游的需要建设一支懂经营、有技能的当地的旅游人才。
　　
　　近来，“阳光工程”对促进农村劳动力转移，提高农村劳动力发展取得卓有成效的发展，这为湖南旅游教育扶贫提供了宝贵经验。贫困山区方言各异、交通不便，适用于本土化的教学方式，这需要发挥地方的职业教育的特色和作用，送教下乡。首先，湖南的贫困地区基本上使用本地方言交流，在教学语言上需要运用本地方言，便于村民们理解。将普通话教学和方言结合起来，使村民能够使用常用的普通话进行旅游接待服务，消除旅游接待中和游客的沟通障碍。其次，在教学时间和教学设计上需要迎合村民们的生活作息和习惯，选择在村民们闲暇之时进行教学，保证旅游培训的参与度和有效性。再次，在教学过程中要把握村民们的心理状态和接受能力，深入浅出，科学安排教学内容，既使村民们乐于接受，又维护专业培训的系统性。同时，在教学中要将旅游经营实践和服务实践结合起来，帮助村民们能够学以致用，树立良好的经营管理意识和服务意识，提高村民们“造血”能力。
　　

（西村坊。本文图片来源：红网。）

　　（三）政企校农四位一体，推进旅游教育扶贫纵深化发展
　　
　　创新体制，以政府为龙头，科学规划乡村旅游，加强政府对旅游教育扶贫的支持引导作用，企业、院校、农民积极参与，协调一致，纵深化发展。调研分析划定发展乡村旅游的贫困地区，结合各地区的旅游实际，优化旅游教育扶贫的深度，在旅游教育扶贫联合体系下，创新和完善现有的运作机制。实现政府信息，企业的力量、院校师资、乡村发展的最佳对接和有效整合，发挥各自的使命和功能，提高教育扶贫的效率，使旅游扶贫工作落到实处，帮助贫困农民创造财富。
　　
　　文/赵勇为（湖南师范大学旅游学院）