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用好湖南美食这根杠杆,让“吃好”拉长消费线

来源:红网 作者:向往神鹰 编辑:陈乘 2021-11-23 16:15:38
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——“小餐桌撬动大消费”系列评论之一

以小餐桌撬动大消费,这样的“小撬大”,伴随着“味道湖南”美食季活动的持续进行不断呈现。

宁远县开展的县长做血鸭,宁远美食周暨全国电子商务进农村综合示范县启动仪式,名菜、名厨、名店评选等系列活动,刮起了一股“宁远美味”旋风,形成了“百厨进城、千菜竞秀、万民消费”的生动场景,拉动了全县餐饮旅游经济。宁远县仅仅是一个缩影,在湖南,与线上平台展开合作、推出“味道湖南”美食特色精品旅游线路产品,促进餐饮旅游产业融合、发放多轮优惠券,种种措施无不预示着小餐桌撬动大消费的澎湃力量。

随着生活水平的不断提高,人们对美食的需求更加旺盛。到了一地,不少人首先想到的就是“哪里有好吃的”。不可否认,有美食就能留住八方来客的心。

不仅如此,“吃好”关乎着“心情好”,只有人的心情好了,才会有心情去游购娱,这样一来,消费线才得以拉长。可以说,美食就是一个杠杆,撬动的是大市场,点燃的是整个经济发展的引擎。

世间百味,融于一餐;世间万物,美食不可辜负。“味道湖南”美食季是活动,更是种种可能。所以,对于小餐桌这一“小”不能轻视,必须将其紧紧抓住,从餐桌上的美食这个小切口切入,拓宽延伸消费范围,促进消费结构转型升级,在“小撬大”中增添湖南经济发展的动力。

湖南的奋斗目标还不止于此,而是努力把“味道湖南”美食季活动培育成为融合“节会、赛事、展销、论坛、品牌发布”等元素于一体、国内外知名的美食时尚活动品牌,培育成为美食流行趋势发布、美食品牌推选和宣传推广、产品展示交易、产业对接合作的重要平台,促进内外贸融合发展、一二三产业融合发展。“小撬大”带来的则是许多更大的可能。

每座城市的烟火中都有不同风景,也蕴藏着相似消费机遇,发挥地方特色,培育美食餐饮品牌,持续激活消费市场,是一条有着无限可能性的发展道路。

来源:红网

作者:向往神鹰

编辑:陈乘

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