在海南过年，我们的主打年货还是邵阳土产。腊肉，香肠，糍粑，土鸡土鸭，猪血丸子……就连红薯，都是湘西南地里挖出，漂过琼州海峡的。缕缕土香，和着海风，年味移植到我心底，拽出浓浓亲情。

　　一

　　我家注定与“土”有缘。上世纪五十年代，父亲中专毕业吃了皇粮，带上母亲，暂别黄土。可是1962年，他们毅然响应国家号召，放弃令人羡慕的职业，从江西地勘部门，精简复员回乡。倔强地匍匐于湘西南红丘陵，直至百年，父母都坦然慨然。二老一生的最成功，是依托石江村，将勤劳俭朴、真诚厚道的基因，悉数传授给子女。

湘西南土鸡 。资料图片

山区游鹅。资料图片

曲项向天歌。蒋志舟摄

　　血脉感应，今昔翻耕。已离开乡村多年的二姐，在子女大多出息后，竟然放弃“市民生活”，回归土地。种粮养猪，田园菜畦，五十六岁的人了，整天起早贪黑，忙忙碌碌，气色比原来还自信些。

　　前年，我去夫夷河畔的花石村看望二姐。三伏烤焦了大地，所有人都收工了，二姐还在稻田忙活，正午的太阳，将她雕塑成辛劳的永恒。见突然造访，二姐高兴极了，连忙从池塘捞两条草鱼，捉一只水鸭，宰一只土鸡，扯一把蔬菜。呼啦啦一两个时辰，几大碗菜肴就上了桌。姐还是那么倔强能干，直爽多言不媚俗。大四岁的她，小时与我齐长，手里有个烤红薯，肯定掰多半给我，好香好甜哟。

　　二姐嘴硬，每每挨打，我便向父母求情，乡里重男轻女，我算有点面子。岁月无情地爬上我们额头，二姐照旧不停地给我夹菜。吃着喝着，拉着家常，回忆孩提时代，呼吸习习河风，让儿子美美感受着乡村原生态。连老婆都说，这是近几年最可口的美餐了。

　　事实上，二姐经常派外侄、外侄女，专程来长沙送货。鸡鸭鹅肉，菜蔬瓜类，桃李梨果，就连小时我爱嚼的土甘蔗……二姐考虑细致周全。自己可以不吃，她优先供应我。

　　二

　　与二姐不同，大姐十四五岁，就当生产队“官”了。白天做妇女队长，春耕秋收一把好手，还率先垂范；晚上是记工员，总是忙到深夜。风风火火的劲头，不下郭凤莲。可惜石江村不是大寨村，大姐早早结婚，默默修理地球，直至前些年，才走出乡村。看护孙辈，打点临工，家长里短，大姐累得身体不行，但她还要挖空心思，在小区墙角，开拓点点空地。她说，自己种点蔬菜，吃个放心，也可省钱。

少女洗濯图。 蒋志舟摄

印花诗画。蒋志舟摄

孩提时代。 蒋志舟摄

　　回想30多年前，我是吃着大姐的土菜考上大学的。中学与大姐家一墙之隔，为不影响我上学，即使再忙，姐都放下活儿，伺候我一阵。从地里拔一把白菜萝卜，切一小坨自熏腊肉，或煎一个鸡蛋鸭蛋，还要往书包塞零食。那时食品珍贵，吃着原汁原味，我可能是全校最幸福的学子了。

　　直到现在，我隔三差五，还能尝到大姐、姐夫的蔬菜、泥鳅、河鱼之类。冬天，全家穿上大姐做的土布鞋，千层垫底，通风透气；一针一线，细细密密，缝进殷殷亲情，温暖极了。

　　从父亲的严厉，母亲的慈祥，到姊妹晚辈们的尊重厚爱，五十多年了。土味亲情，带着湘西南的山水灵气，将我泡大。童时长我肌体，学时激我志气，馁时鼓我精神，顺时教我珍惜，逆时暖我心怀。

　　尤其两个姐姐和大妹，她们智商较高，比我刻苦。但是，家庭困难，她们毅然服从“大局”，退学务农保“重点”，让我读完大学。如今，我的书法文章，她们不一定看得懂，她们的喜好也不一定是我所好。唯有土味亲情，是我们最贴心的公约数。你1000元给她拜年，她回馈2000元土产。我怎么反哺感恩，都对称不了这份沉甸。

　　几年前，大姐在怀化打工，听说当地野生蒿叶，特大特香，清热解暑。于是学习土法，将蒿叶熬汁，去苦，渗透，反复试验，才做成最美味的蒿子粑粑，托弟弟捎我。弟弟没拆包冷藏，我又疏忽，没及时拿取，结果一大袋蒿粑霉坏了。大姐没有责怪，但我看出她非常萎靡。老婆批评我，说这是大姐把心摘下，揉搓而成的。直到我认了错，大姐才恢复元气。

　　三

　　大姐和弟弟，三年前，有幸见证了母亲的最后一刻。清明，成了我与地下父母对话的约定，也是乡韵亲情的浓合剂。不管多么忙、多么堵，我和弟弟都要携妻带子，回到石江村。我们与亲属祭坟扫墓，追怀先祖，激励后辈，齐齐浩浩。接着，我率妻儿钻山攀岩，摘茶苞、三月苞，扯野葱、小竹笋。谁知这些山货，四婶早准备好了。

以上两图为湘西南腊肉、猪血丸子。网络图片

　　这天，堂兄弟、堂妹妹夫早早起床，上山抓蛙，下田捉泥鳅，三叔三婶宰鸡杀鸭。满满的一桌土菜，三婶什么佐料都不放，可是喷香无比。耄耋之年的二叔三叔，与我把酒推杯，说土道俗。末了，几乎所有叔叔婶婶，都要打发腊肉、鸡蛋、腌菜、茶油豆腐、猪血丸子，等等，乡情亲情，塞满我们的返程车。

　　其实平日，我家经常有土货来自乡下。隆回三辣，邵阳县大米、油豆腐，武冈卤菜、米花，城步冬笋、腊肉，邵东黄花、水豆腐，洞口蜜桔、槟榔柑、腊猪脚，邵阳妻亲的香肠、老鸭、土鱼，塘田寺表姐表姐夫的糍粑、腊鱼、腌菜……红绿黑色，四季不缺。

　　红绿黑，是湘西南百姓崇尚的三原色。以红丘陵为背景，谱写稻谷小麦、豆类薯类丰收曲，红色代表吉祥，喜庆，热烈，红红火火；山青水秀，演绎蔬果青绿，勃勃生机；禽畜鱼肉，烟熏火焙，呈黑魆魆腊货，以解山区湿温难储之忧。劳作归来，乡亲们缺乏娱乐休闲，只得早睡早起，在茫茫黑夜里养精蓄锐。

　　千百年来，他们扎根土地，辛勤劳作。种植养殖，深耕细作，不施虚招，不越农规，不吝手工。所以，种瓜得瓜，种豆得豆，香甜醇美，自然环保。一如他们的为人，不善言辞，不耍花腔，不打诳语，不使阴招。你敬他一尺，他敬你一丈。来来往往，无非这些土货。

　　土货，别看随随便便搁放，可是自己舍不得吃。外表不一定好看，但绝对好吃。即使海涯天角，我都品味到朴实真诚、勤劳俭朴的乡土底色。

　　让人忍俊不禁的是，不少酒店餐馆、门铺市场，赫然亮出“正宗土猪肉”“原生态有机鱼”“绝对土鸡土蛋”“本色农家乐”等等招牌。辞藻一个比一个靠谱，支票一张比一张撑抖，实际上，品质一样比一样虚假，价钱一家比一家昂贵，味道一处比一处差劲。挂羊头卖狗肉的劳什子，总感觉被人强奸似的。

　　这些商家，斤斤两两称出的是利益，绝对衡量不出“土货”蕴含的情感价值。

　　文/吕高安