□唐学伟（澳大利亚国家旅游集团秘书长、湖南省对外经济文化促进会副会长）

近期，岳麓区、宁乡市、天心区的不少家长反映，孩子在学校午餐时，食堂排队时间有的多达半小时以上，严重影响孩子的午休和下午的学习。并且学校食堂饭菜可口方面也需进一步改善。为此有家长呼吁并建议：长沙市教育局，包括区县教育局和学校领导，能不能学习北京、上海等城市的一些成功经验，例如：校长陪餐、家委会的家长代表陪餐，能不能尽可能让孩子们在排队买饭菜上少花点时间？能不能多还点时间让孩子们适当午休？学校的饭菜能否更加可口、更加多样化一点？

说到这里，有必要“回放”北京和上海的中小学学校的一些做法：在北京，所有学校己实现“桶餐到班”。此举在保证餐食温度和时间的同时，也更好地保留菜品味道和营养成分，让学生吃得健康。北京的一些学校还请“外援”志愿者，参与分餐。比如延庆区永宁学校就邀请家长到校参与分餐。

在北京的白家庄小学本校北部校区，食堂工作人员不仅送桶餐，还拎着橙色保温桶，把一箱箱新餐具送进班。这些餐具，都是经过严格消毒的。而孩子们午餐也是注意荤素搭配、粗细搭配。校领导陪餐制让校领导关注着学生用餐过程中的每一个细节。

在上海的松江区，也在积极推进每周至少一位家委会代表进校“陪餐”制度。学校还配有两名专业营养师、一名高级烹饪师组成的营养师团队。同时全面落实学校食品安全校长负责制，按市场监督管理局相关要求，符合人数要求的学校均已配备了食品安全总监及食品安全员，并进行了相关培训。

北京、上海的学校，还由校级家委会和学校共同开具的菜单，以满足本校师生实际需求。

由此可见，上述长沙家长们的建议，在北京等城市己经有成功经验，长沙的学校能否在这方面向北京等城市学习，并结合长沙市和本学校的实际情况加以改进呢？答案是肯定的。

我们常说，办法总比困难多。试想，如果学校把餐桌当做和孩子谈心交流的好场所‌，就能更好育教于美食文化之中，不仅能让孩子们吃好，而且能学得更好，更开心。营造一个吃得好，学得好的独具长沙特色的良好校园文化氛围，那会多好！

同时，‌让孩子们参与食物的选择和制作的过程，既能增加孩子们的学识与见识，又能增加他们对食物的兴趣和理解‌。

通过这些措施，家长和学校可以共同帮助孩子建立良好的饮食习惯，让孩子在学校能够好好吃饭、安心吃饭，快乐开心学习。