“天地大离亭，千古浮生都是客，芙蓉空艳色，百年人事尽如花” ，“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，以水送友而出名的芙蓉楼前这幅楹联，仿佛在向人们诉说着生命的真实意境就是恬淡和安宁。享有“天然影视城”之美誉的沅神湾旅游度假区如诗如画；“一山有四季，十里不同天”的雪峰山风景名胜区堪称怀化市的“张家界”。空闲时间，久居闹市的你去洪江市看看，在这里可以寻一隅安静而厚重的地方，给浮躁的心灵找个小憩的角落。

    被联合国教科文组织誉为“未被污染的神奇土地”的生态之城洪江市，她氤氲在淳朴静谧的久远里。移步于青石板铺就的堙上古村，感受以《乖乖花瑶寨》《踩田篙秧舞》为代表的精品文化魅力，或者静静地坐下来，舒缓绷紧的神经，叠起悬浮的纷扰，晾晒在阳光下，可以让生命寻得片刻安静的徜徉。

　　品·舌尖芳华

　　旅行的过程，脚步在游览，眼睛也在游览；山水风物是眼睛的风景，而食物则是舌尖的风景，赏洪江市美景，尝舌尖美食，调动全身感官去感受这里别样的一切，方不枉舟车劳顿、尽兴人生。

　　沐浴着透过橙叶的罅隙撒下的金秋暖阳，金灿灿的冰糖橙伸手就可以摘到，中国国家地理标志产品黔阳冰糖橙，味浓甜、肉质脆嫩，明清时就已美名远播；大崇乡的梨树舞蹈着几片黄树叶，亮晶晶的金秋梨挂满了树枝，外观金黄、晶莹透亮，被专家多次评审为“金梨”的大崇金秋梨，咬一口，甘甜美味。

　　托口“三宝”之一的“托口生姜”，姜肉脆嫩化渣、香辣适中，产品远销湘、黔、川、渝等省、市；沙湾贡柚吃起来口舌生津、唇齿留香；到了洪江市不吃湘西名菜黔阳炒鸭，真是枉此一游；还有安江干挑面一经入口，舌尖总是那么激动而惊喜，唾液哗哗涌出，舌尖的大动作，惊动了脑神经，它立即指挥着手臂快速度输送食材，包准你不一会就盘空见底，干净如洗，留下一声满足的叹息；具有很高营养、保健和药用价值的雪峰乌骨鸡，就连那些平时不爱吃肉喊着要减肥的，甚至信佛的，都会找一个“姐吃的不是肉，吃的是大自然阳光雨露日月精华”的冠冕堂皇的理由，豪气而忘情地大吃一顿。

　　美食与生活是等同的，热爱美食进而热爱生活。洪江市的美食，让你在品尝美食的同时，可以体味生活的美好直至懂得珍爱生活，更爱我们这个安享美食的伟大新时代。

　　享·峥嵘岁月

　　有“神秘的物种变异天堂”之称的洪江市，一座被美食包围的城市，除了上天的恩赐，更主要的还有洪江市人浸润在基因里的对美食的追求，对美好生活的向往，历经数千年的沉淀，历久弥新。美食大赛总是洪江市生态文化旅游节重头戏，中央电视台《行走的餐桌》栏目组曾专程到洪江市踩点“选菜”，为栏目的拍摄“菜单”挑选美味佳肴。

　　资源就是资本，资本就是责任；责任就是方向，方向就是命运。近年来，洪江市创新工作思路，围绕冰糖橙、中药材、金秋梨、乌骨鸡等特色支柱产业，依托龙头企业、农村专业合作社等多种形式决战脱贫攻坚，加快了贫困户脱贫致富奔小康的步伐。同时倾力打造本土酒店招牌菜和地方特色小吃，以品牌文化的形式向游客和媒体展示，站位资源禀赋宣传推介洪江市特色美食文化，打响了黔阳古城美食文化品牌，示范带动了洪江市美食产业发展，提升了洪江市旅游名气。

　　美食随岁月流转。洪江市人用心创造生活，薪火相传，在岁月中经历了美食的浸润、亲和，他们在创造生活的同时，也在传承洪江美食的精髓。于是，在对美食的精细完美打造中，自然就会滋生一份浓得化不开的情怀，那就是在他们身上除了世代相传的手艺，还有敢为人先的信念，以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。

   正是凭着这种拼搏精神，近年来，洪江市撸起袖子加油干，一心一意谋发展，历时10年拿下了托口电站移民搬迁安置任务，确保电站顺利下闸蓄水；加大自主招商，成功引进广水公司实施的安江电站建设项目，并提前一年实现了安江电站投产发电；投资14.9亿元的苏宝顶风电场项目建设提前全面完成；成功创建了全国生态文明先进市、全国绿化模范县市、省级卫生城市、湖南省旅游强县……

　　一切，都在改变中。一切，都值得期待。洪江市委书记向守清说，“未来，洪江市作为国家级生态功能区，要以建设南部生态文化旅游先导区为契机，努力让洪江市成为全国知名的集观光度假、休闲旅游、运动娱乐于一体的旅游胜地；同时，将东部雪峰山片区打造成湖南西部中药谷和康养基地。同时按照‘四跟四走’的扶贫工作思路，确保不让一个贫困群众掉队，2019年底实现全面小康。”

　　致敬！文化底蕴厚重、活力无限的新兴之城洪江市，用神奇秀美和千年耐心繁衍的丰富物产惊艳了世界。祝福洪江市，凭着锐意进取的改革精神，用靓丽触动心灵、用美食感动世界的你，不但魅力四射、“味力”四射，而且会更加光彩夺目。

　　文/张兴诚

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