□姜媚

春节期间在外游玩，即便是在偏远的海岛村庄，打开手机软件搜索时，发现很多咖啡店都开着门营业，除了连锁品牌，其中不乏一些精品咖啡店。而回到湖南常德澧县过年的朋友，不时在朋友圈分享咖啡店探店心得。

咖啡馆，正成为县城居民休闲娱乐的新搭子。喝咖啡，不再是大城市里独有的风景。

对中国咖啡行业来说，县城“咖位”的与日俱增，是显而易见的事实。许多国外品牌走出繁华的都市商圈，在低线城市新增门店占比达历史新高。本土品牌如瑞幸、库迪、幸运咖等加速下沉，继续在县城、乡镇铺设店面。

当然，下沉并不就意味着低价和低端。在龙头品牌集中性跨界、价格战的扩张外，更多的县域咖啡馆正以场景创新和本土化创新为抓手，引领并塑造着县域咖啡消费的品质和体验。

“县城咖啡”热度的持续上升，带火的是一种生活方式，这是社会发展给普通人生活带来切实可感变化的一个缩影。

新中式风、工业复古风、现代极简风，各具特色、装修精美的咖啡馆成为满足当地居民社交需求的新空间。如悬崖咖啡、瀑布咖啡、茶园咖啡等融合新形态的商业模式，“豆汁美式”“黄皮美式”“奶皮子拿铁”“花椒拿铁”等富有当地文化味道的产品，在市场上吸睛更吸金。对游客来说，手捧一杯当地特色的文创咖啡拍照打卡并分享到社交平台，成为旅游的必做清单。

县域“咖啡指数”的攀升，连接的是县域消费升级，为观察县域经济的内需增长提供了新的视角。

有为政府和有效市场的双向驱动，共同促成了县域的这场“毛细血管革命”。近些年来，从中央到地方，针对县域消费市场的特点制定了一系列政策，企业和商家则抓住风口拥抱机遇，主动布局下沉市场。

在需求牵引供给、供给创造需求的动态平衡下，多元化、品质化、绿色化成为县域消费转型升级的重要方向。一批批新业态、新模式和新品牌不断深入县域肌理，覆盖县城居民生活的各个方面，消费体验从“功能型服务”深化为“情感型连接”。

市场广阔、潜力巨大的县域消费已成为拉动国内消费增长的重要引擎。就在2025年春节假期，县域地区餐饮堂食、休闲娱乐消费同比分别增长24%和39.5%，增速远超全国平均水平。电影《哪吒2之魔童闹海》超120亿元票房的主力之一，来自三、四线城市和县城影院。

县域消费一片“热辣滚烫”背后，我们也应当看到县域消费仍存在基础设施不完善、消费能力与需求不匹配、受特定节点影响明显等问题。持续发掘并释放县域消费，激活县域经济活力，是推动城乡融合发展的重要支撑。

当前，我国正深入实施县域商业三年行动，中央经济工作会议和新近印发的《乡村全面振兴规划(2024-2027年)》对县域经济作了重要部署。相信随着县域商业体系不断健全，物流网络、数字化建设水平稳步提升，居民收入水平稳步提高，县域消费市场将更加红火，县域发展也将找到新的产业增长点。

（好评中国系列评论栏目由中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金资助支持）