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观潮的螃蟹 | 这里的春分,成了产业发展的“药引子”
2023-03-22 09:43:15 字号:

观潮的螃蟹 | 这里的春分,成了产业发展的“药引子”

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农历春分,稻田公园,“安仁赶分社”开幕。(何雨杏 摄)

红网时刻新闻记者 卢黎清 陈乘 郴州安仁报道

3月21日,农历春分,永乐江畔,郴州市安仁县民间中草药文化盛典“安仁赶分社”阔别三年,盛装归来,奔赴一场与春天的邀约。

“安仁赶分社”因祭祀“遍尝百草,发明医药”的炎帝神农而衍生,全国独具、传袭千年,系中草药文化的“活化石”。

民族的也是世界的!联合国教科文组织已将“安仁赶分社”,列入人类非物质文化遗产代表作名录。

神农文化,堪称“药引子”

《论语》有曰:“仁者安仁”。郴州市安仁县由此得名。

相传远古仁者炎帝,曾到安仁遍尝百草、教民识药,以医者仁心疗治苍生疾苦,使中草药治病方法推广于民间。安仁中草药香,从悠远岁月深处飘来,沉淀了深厚人文根基。

站位湘东南神农文化圈的核心地带,安仁县安享“神农故郡”盛誉,遗存了“赶分社”等独特民俗风情,留存了神农大殿、神农抖药坑等人文印迹,神农文化源远流长。

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老少一起“赶分社”。(安仁县委宣传部 供图)

一方传统文化养一方人。

安仁当地群众“识草药、采草药、种草药、用草药”的习俗代代传承,中医药情怀与生俱来、根深蒂固。一座“南国药都”之所以药香四溢、产业兴旺,“神农故郡”生生不息的神农文化堪称“药引子”。

神农文化浸润,中医药情怀处处彰显,安仁人用捣药的擂钵,捣出了抖辣椒;用熬药的铁锅,熬出了“天下第一汤”草药炖猪脚。这两道药膳美食,代言“舌尖上的安仁”。

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陈赞文享用自家的草药炖猪脚。(何雨杏 摄)

陈赞文吃草药炖猪脚前,要往碗里加一点甜酒糟作药引子,以扩张血管,把药性带到四肢去。

安仁药膳食俗代表性传承人陈赞文,长须垂胸,微信名为“胡子爷爷”。他8岁即随长辈上山采药,10岁就认得100多种草药,并能一一说出功效。

熬制草药炖猪脚,陈赞文特别走心:加牛蹄风、月风藤等30多味中药,灶膛柴火两三天不熄,等黑豆、猪脚肉煨烂了,熬成了黑色浓汤才出锅食用。祛风、消炎、解毒……草药炖猪脚有病治病,没病强身。

根系深扎神农文化,安仁人种药、知药和用药自带先天基因,夯实了中医药产业基脚。来自全民、造福全民,“神农故郡”与“南国药都”相辅相成。

地理气候,造就“药池子”

850种!这是安仁县普查到的中药材品种数量。

枳壳、杜仲、百合等大宗药材,白芨、官桂、银杏等珍稀品种,共同构筑了安仁县一个庞大的“药池子”。

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“安仁枳壳”种植基地。(安仁县委宣传部 供图)

这个庞大“药池子”,拜得天独厚的地理气候所赐。

四周邻县,均有矿产,独安仁一点也没有。“记得上世纪八十年代,我安仁乡下老家挖出了一些黑东西,虽看上去像煤,但无论如何也烧不燃。”安仁县农业农村局相关负责人陈安清回忆道。

未受工业污染,绿水青山带笑颜,安仁县“道地”中药材遍地生长。

半山半丘陵区安仁县,地貌格局“三山夹两盆”,气候温和,雨量与日照从不吝啬。两位“优等生”——绝佳地理气候、丰富地形特征联袂,中药材觅到了成长福地。“药不到安仁不齐、药不到安仁不灵”,一个“齐”字说明安仁“药池子”里品种多,一个“灵”字说明安仁“药池子”里药效好。

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“药不到安仁不齐、药不到安仁不灵”。

国家地理标志性产品“安仁枳壳”,就是一味灵药名扬天下。

对标《中国药典》,枳壳主要有效成分柚皮苷、新橙皮苷含量分别不得少于4.0%、3.0%,而“安仁枳壳”柚皮苷含量超过8.0%,新橙皮苷含量超过5%。凭数据见实力,全国最优质枳壳在安仁。

在“湘九味”的阵营中,枳壳也是九味中药材之一。“枳壳之乡”安仁,顺势布局“枳壳+”主攻路线图,全县23万亩中药材中,枳壳种了12万亩,占半壁江山。湖南“一县一特”产业版图上,安仁“破壳”出圈。

神农文化为土壤、自然条件很关照,安仁县中医药产业腾飞,装上了车之两轮、插上了鸟之双翼。

产业融合,开出“药方子”

如何将资源禀赋转化成发展优势?

郴州市安仁县开出了“药方子”:顶层设计了《安仁县中医药健康产业发展规划(2018-2027年)》。这个“十年规划”,体现了中医药产业久久为功、文火升温的宝贵初心。

规划以神农文化为底色、以龙头企业为主体,种植、加工、流通和“药旅”,齐喊“一二三”,协调迈出一二三产融合发展步伐,通天线、接地气、连市场。

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移栽仙草种苗。

首批“湖南省中药材种植基地示范县”安仁,中药材种植瞄准规模化。普利公司“基地+农户+订单”,力争5年拓展种植面积5000亩,赋能“神农药都”。裕安山公司流转土地,繁育“道地”药材种苗从而规范种植、提升品质,助农户利益跟王老吉、加多宝等品牌紧密链接。

以郴州国家农业科技园为洼地,安仁县中药材加工也形成了集聚效应。洼地里奎源、湘众药业、大奎生物等群居,三九、广药集团等知名药企入驻。湘众药业现代化中药饮片加工线,年产7000吨,年产值过亿元。产业集群链条式互链市场,递增了产品附加值。

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“赶分社”现场。(何雨杏 摄)

首批“湖南省中医药康养旅游精品线路县”安仁,借郴州市承办湖南省第二届旅游发展大会东风,将“安仁赶分社”系列活动推陈出新,孜孜以求中医药文旅融合。

深挖红色文化、神农文化、中草药文化内涵,安仁县讲好神农故事,写好“药、泉、山、水、林”锦绣文章,紧扣“神农足迹”“逸养时光”主题,“药旅”康养不断蓄势,势若脱兔。

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永乐江畔,神农广场。(何炳文 摄)

传承精华、守正创新,是中医药产业必由路径。

中药材资源大省湖南,“打造中医药千亿产业”的宏大目标,传递出一个强烈信号:湖南已经迈开大步,从中医药资源大省向中医药产业强省转变。

文化、市场和产业融合,催生“化学反应”,必迎来“湘”字号中医药产业新的春天。

飘香城市安仁,崛起吃香产业。湖南中医药千亿大业里,正打开“安仁篇章”,录入“安仁贡献”。

来源:观潮的螃蟹

作者:卢黎清 陈乘

编辑:胡用梅

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