
2月23日,常德武陵区穿紫河街道长胜桥社区,“浓浓邻里情、欢乐闹元宵”趣味活动现场。
“过完十五才出年”,一语道出人们对过年的深情眷恋。
元宵节,家人围坐,看着香甜的馅料在糯米面里欢快地滚动,每个人都从心底油然而生出最真诚的祝愿。笸箩的不停摇动,不仅摇出了味道鲜美的元宵,也摇出了红红火火的新一年。
早年间,摇元宵也是一件民间盛事。比较有名气的店铺会搭起大棚,悬灯结彩大张旗鼓地宣传,观者众多,热闹非凡。眼看着馅料一层一层地粘上糯米粉,变成一球,成了元宵,大家争相购买。老百姓元宵节最重要的活动便是买元宵、看灯、听曲儿、猜谜语,一家围坐在一起,吃热腾腾的元宵,和和美美,吉祥如意。
吃元宵讲究现买现煮,因为元宵不耐放,隔天就容易发红变酸,可也不能冻,冻裂了一煮就破。现卖的元宵往往将芝麻、豆沙、五仁、山楂等品种相互混杂,只用袋子装着,一不留神就容易碰碎。得珍而重之地捧回家,把半锅清水烧开后,将它们挨次下进锅,沉甸甸的汤圆一下沉了底。等元宵从滚水里浮出来,三五成群地漂一起,直至鼓胀成饱满的白玉丸。煮熟了,挑一个咬开来,那甜甜的滋味萦绕在唇齿间,软糯中带着熟悉的筋斗劲儿,一口气吃下一碗,再喝几口汤熨帖肠胃,“原汤化原食”,这样的元宵节才算圆满。如今,元宵早已经不是什么稀罕物,但正月十五的元宵却是每家必吃的,圆润饱满的元宵,将温情扩散到每个人的心田,它已经成为团圆的象征。
关于正月十五吃元宵的节俗,历史上流传着很多轶事与趣闻。据传,元宵的来历与唐太宗有关。有一年的上元节,唐太宗为犒劳打退敌兵的大将军郭子仪设宴,御厨特意上了一道用糯米制成的柔滑的白圆团子甜点,唐太宗品尝后连赞好吃,并将其定名为“唐圆”,象征着唐朝一统天下。因唐圆是在元夕消夜时所吃,故亦称“元宵”。又因是在水中煮食的,南方人称之为“汤圆”。
一锅元宵煮飘摇,一场团聚,一世离歌,唯有真情不老。每一碗元宵,都是亲人的疼爱,粘着血缘亲情,需要用心去咀嚼,或深或浅,或甜或淡……元宵啊,本身就寓意着团圆的圆满。它是个让甜蜜和思念、离愁和失落、遥想和回忆占据春帏意闹的日子。每每元宵节,我们县城必定举办灯展灯会,各个乡镇还要组织表演的队伍,宣化大街热闹非凡,表演队伍依次经过,舞狮子、耍旱船、踩高跷等等民间艺术争相露脸,锣鼓喧天,路两侧人头攒动,水泄不通,人们脸上洋溢着真正的快乐,叫好声、嬉笑声不断,小小县城的沸腾状远比满锅翻滚的汤圆热闹许多。
而在今年,春节前国内出现散发病例,面对形势依旧严峻的疫情防控,在疫苗没有实现全民普及之前,闭门居家成为了“礼尚往来”,把人员流动性聚集降到最低,才能把病毒扩散的风险降到最低。在这不同寻常的日子里,减少不必要的人员流动,做好个人防护,全家人围坐一起,赏花灯吃元宵,用“云拜年”“云聚会”“云联欢”和通过外卖平台、电商平台购买元宵,成为了正月十五这天的“新习俗”,“云团聚”也能让我们感受与家人团聚的幸福,给我们带来温暖和前进的动力,让我们奋力奔向更美好的明天。
旧书里说,元宵赏灯的真正作用,是灯火可以驱除凡间的邪祟。南宋文人吴自牧在《梦粱录》中说:“正月十五日元夕节,乃上元天官赐福之辰。”在这一天里的一切活动,不仅是一种节日的形式,更是一种美好的祝福,是团圆和睦,丰收美满的象征。多些“视频拜年”“电话拜年”“微信拜年”“QQ拜年”等“云拜年”方式,既不给疫情防控“添堵”“添乱”,又不给“疫魔”有任何“可乘之机”,正是家国情融于一体。
此年味最美。
来源:红网
作者:福映秋
编辑:刘艳秋
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